Na noite de terça-feira (10) a tradicional academia Power Gym, foi o local escolhido para abrigar um evento diferenciado e cheio de sabores. Trata-se do 1º Workshop culinário em alimentação natural “Pastas e Patês”, que foi ministrado pela nutricionista funcional Karen Longo que atende na Ortoclínica São Lazaro e também é voluntária da equipe de Alimentação Natural da Fundação Mokiti Okada.
O bate papo sobre funcionalidade nutricional de alguns alimentos naturais e regionais, teve a presença de cerca de 15 interessados, sobre o assunto a nutricionista falou:
“Na ocasião pude esclarecer dúvidas e passar conhecimentos sobre como esses alimentos podem beneficiar nossa saúde e como podemos otimizar na culinária o que cada alimento tem de melhor para nos oferecer”,
destacou Karen.
No evento os participantes puderam acompanhar o preparo desses alimentos e também degustar de receitas práticas e saborosas com ingredientes vegetais ricos em compostos bioativos, que podem ser facilmente utilizados para substituir preparações industrializadas e artificiais.
Os participantes também vivenciaram a preparação das receitas e levaram pra casa um livro elaborado pela Fundação Mokiti Okada, com as receitas culinárias degustadas no evento. O objetivo foi aproximar as pessoas das possibilidades da alimentação saudável, acessiva, nutritiva e com muito sabor.
Incentivar um movimento voltado à prática culinária, com facilidades e benefícios que a alimentação natural tem a nos oferecer, foi um dos pilares que alicerçou o workshop que foi muito elogiado por seus participantes.
O evento contou com a participação da educadora Dilma Favareto, que esteve presente para somar com seu vasto conhecimento no assunto. O investimento arrecadado na ocasião será destinado para iniciar um projeto social com expansão de atividades de Agricultura Natural em Presidente Epitácio.
Ainda sobre o assunto a competente nutricionista Karen Longo falou:
“Sentimos muita gratidão em iniciar esse movimento em um encontro cheio de alegria e sabor, agradeço imensamente o espaço e disponibilidade da Academia Power Gym na parceria desse evento, assim como a Dilma Favaretto pelo envolvimento e articulação nesse projeto que se inicia aqui em Presidente Epitácio”,
finalizou Longo.
Por Weber Pessoa / fotos Edcarlo Fernandes
